台灣氣動立式封口機的首選

如何選購適合的封口機-依操作方式分類:確認好袋子的材質適合瞬熱式封口機或直熱式封口機後，依操作方式又可分為手壓式封口機、足踏式封口機、電動封口機、氣壓式封口機及連續式封口機等封口機種類。若依擺放的位置，也可區分為桌上型封口機或落地式封口機。這篇要介紹的是不同操作方式的封口機。手壓封口機是最簡單的桌上型封口機，以手壓的方式控制封口座，一般最常見的尺寸為20公分及30公分。現在最小有10公分手壓式封口機，另外，也有超長型手壓封口機，可達1米以上。手提式封口機，可提著使用，不需移動包裝袋。需預熱。一般用在大包裝或重物包裝上。   足踏封口機在市面上很普遍，為落地式封口機，操作簡單，以腳踩的方式控制封口座下壓，缺點為不同操作者的力道都不同，封出來的品質也會有些許差異。可額外加裝日期印字機，封口的同時亦可印字，節省工時。   電動封口機是使用電磁鐵或電磁筒驅動，不須手部或足部出力，只要輕按足踏開關即可。優點是省力、受力平均，不須連接空壓機。缺點則是下壓的聲音過大，會發出”碰”的聲音。   氣壓式封口機則為氣壓控制，需外接空壓機。優點為省力、受力平均、聲音小。缺點為需外接空壓機，若無空壓機者，建議使用電動封口機。   連續封口機，可連續包裝產品，包裝速度較上述封口機機型快，須預熱。價格較高，體積也較其他款機台大。 您對此產品有興趣嗎? 「產品詢問」←請點此  

真空包裝在烘焙中的應用與好處許多烘焙愛好者在家中製作各種糕點、麵包和餅乾，享受自製美味的樂趣。然而，當面對食材保存或成品保鮮的問題時，真空包裝技術無疑成為了烘焙過程中的得力助手。透過真空包裝，不僅能有效延長食材的保鮮期，還能保持烘焙成品的品質和風味，讓烘焙愛好者在家中輕鬆享受長時間的新鮮與美味。   1. 延長食材的保鮮期烘焙中常用的原料如麵粉、堅果、酵母和奶粉等，都需要妥善儲存以保持其品質。如果這些食材受潮、氧化或變質，不僅會影響成品的口感，還會導致浪費。通過真空包裝技術，可以去除包裝內的空氣，減少氧氣的影響，有效防止食材變質。以堅果和麵粉為例，真空包裝能防止潮濕和氧化，使這些食材保持長時間的新鮮。   2. 成品保存與防止回潮對於家庭烘焙者或烘焙業者而言，保持成品的新鮮度和口感至關重要。餅乾、蛋糕和麵包等烘焙成品，容易因長時間放置而回潮、變乾或失去香氣。真空包裝能有效隔絕空氣中的水分，保持酥脆和鬆軟的口感。舉例來說，將餅乾真空包裝後，不僅能延長保存期限，也能保持其酥脆的質地。   3. 預先製作與方便儲存許多烘焙愛好者在聚會或接待客人前會提前準備大量甜點。真空包裝技術使得預先製作並妥善保存成品成為可能。這樣不僅能節省當天準備的時間，還能確保甜點在聚會當日保持最佳狀態。真空包裝的成品還可以根據需求進行分量控制，方便隨時取用。   4. 凍結保存以備未來使用對於不易保存的烘焙成品，如慕斯蛋糕或奶油蛋糕，冷凍是延長其保鮮期的有效方法。進行冷凍保存前的真空包裝可以有效防止冷凍庫中的異味滲透，並避免水分蒸發引起的冷凍燒，從而確保產品在解凍後仍能保持原有的口感與外觀。   5. 真空包裝機的選擇為了方便烘焙愛好者的操作，市場上推出了多種家用真空包裝機，滿足不同食材和成品的包裝需求。達詠提供的真空封口機適用於粉狀和液體產品的密封包裝，特別適合需要長時間保存的烘焙材料及成品，幫助用戶輕鬆保持食材與甜點的最佳狀態。   6. 真空包裝的注意事項 包裝材料：選擇食品級真空袋，確保食品安全。真空度：真空度過高可能會導致烘焙食品變形，過低則無法達到良好的保鮮效果。冷藏或冷凍：真空包裝後的烘焙食品建議冷藏或冷凍保存，以達到最佳保存效果。復原方式：開封後的烘焙食品應盡快食用完畢，若需再次保存，應重新密封。 7. 如何在家進行真空包裝？市場上有多種家用真空包裝機，操作簡單且便捷，您可以根據需求選擇合適的機型。也歡迎您直接與達詠聯絡，達詠很樂意為您提供進一步的支援和幫助。   結語真空包裝技術為烘焙愛好者提供了一個更加便捷且有效的方式來保存與分享自製的烘焙作品。透過這項技術，不僅能延長食材和成品的保存時間，還能保證每一次的烘焙都保持最佳的品質。無論是家用還是專業應用，真空包裝都能讓您輕鬆享受烘焙的樂趣，減少浪費，分享更多美味。  

真空抽氣封口機近幾年來真空包裝已蔚為流行，真空包裝可防潮、延長保鮮期及減少裝箱空間等好處，市面上充斥各式各樣的真空抽氣封口機，要如何才能買到適合自己產品的真空抽氣封口機讓人大傷腦筋，以下特地針對市面上販售的真空封口機分成三大類(箱型真空封口機、無吸嘴真空封口機及吸嘴式真空抽氣封口機)介紹優點及缺點，還有選購時須注意的地方，希望可以協助大家購買到適合的真空抽氣封口機，替自己的產品增色。 ※無吸嘴真空抽氣封口機無吸嘴真空抽氣封口機是這幾年出現的新款真空封口機，售價方面比箱型真空封口機便宜，真空抽氣封口機的真空度雖低於箱型真空封口機，但對很多產品來說已足夠。此款無吸嘴真空抽氣封口機裝設的為乾式真空馬達，所以若產品本身水分很多(如湯類)或是粉類，不建議使用無吸嘴真空抽氣封口機，因為水分或粉末會隨著真空馬達運轉時被抽進機器內部，易造成內部零件損毀。   無吸嘴真空抽氣封口機屬於外抽式真空封口機，有別於內抽式真空抽氣封口機，產品是放在機台外部真空抽氣，所以產品不像箱型真空封口機會受到真空氣槽尺寸的限制，只要真空袋需封口的寬度小於外抽式真空封口機的封口線尺寸即可，長度不限，但真空袋太長還是建議找真空能力強的外抽式真空封口機。   市面上販售的此類真空封口機有塑膠外殼及不銹鋼外殼。塑膠外殼的無吸嘴真空封口機體積小、價格便宜，但若是長時間在真空包裝，操作頻率高者，不建議購買塑膠外殼的無吸嘴真空抽氣封口機，因為真空封口機在封口時會產生熱能，長時間使用，封口座會續熱，溫度過高時，塑膠外殼可能會有變形的疑慮。只是家庭或少量使用，可購買塑膠外殼的無吸嘴真空抽氣封口機。   如果是工廠或長時間操作者，建議可購買不銹鋼外殼的無吸嘴真空封口機，除了不擔心封口座溫度過高導致變形外，內部裝設的真空馬達較塑膠外殼的無吸嘴真空封口機大顆，連續使用不怕會故障，真空能力也較強。   與箱型真空封口機相比，體積小很多，搬運容易，不佔空間，但需特別注意真空袋的部分。無吸嘴真空抽氣封口機無法使用真空平面袋，因機器結構的原因，無吸嘴真空封口機適用於真空壓紋袋(真空條紋袋)、真空折腰袋、鋁箔折腰袋(茶葉袋)及背封袋。因很多人購買此類型真空封口機後，才發現無法使   用真空平面袋，而真空條紋袋及折腰袋的價格比真空平面袋稍高，所以須特別留意。若產品包裝本身是使用折腰袋，如茶葉、米等，大大推薦使用無吸嘴真空封口機，因為效果讓人滿意。如果不在乎真空袋的價格，希望真空封口機價格低，無吸嘴真空抽氣封口機無疑會是一個好選擇。     購買真空抽氣封口機，需考量價格、適用真空袋種類、真空效果、產品種類大小及操作方式等因素，不管想真空的產品是何類，建議購買前先帶產品到現場試機，先測試真空效果及了解操作方式，這樣才會選到最適合自己的真空封口機哦。   您對此產品有興趣嗎? 「產品詢問」←請點此